可愛小牛吃著新鮮牧草，發出哞、哞、哞～聲音，歡迎你到來！泳霖牧場位於鄉村風光的秀水鄉，這裡少有工廠，空氣與水質非常潔淨與清澈，沿路綠油油稻田裡，空曠無高大建築物，天氣涼爽對流強，牧場裡無一般牛腥味，多了自然味。主人廖先生表示，早期秀水是酪農故鄉，泳霖配合政府飼養乳牛政策，從四、五頭開始到兩百多頭，每月泌乳汁多達五萬公斤，香醇牛乳是光泉衛星牧場。適逢週休旅遊，一‧五公頃牧場規劃了認識乳牛、體驗餵小牛、捆繩大地遊戲。而牧場自家製作的獨特風味牛軋糖、優格奶酪、鮮奶起司與豆腐，營養好滋味更不容你錯過。